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国旅学院2016级酒店管理专业学生前往海螺国际大酒店进行课堂实践教学

为加强学生对酒店行业认知,推动课堂教学与产业实践良性互动。根据教学计划安排,经学院统筹,授课教师具体负责,20171213日、20日,2016级酒店管理专业《酒店餐饮管理》《酒店前厅与客房管理》两门核心课程在芜湖海螺国际大酒店安排了课堂实践教学。

实践教学活动中,酒店方结合运营规范与服务经验,向学生详细介绍了酒店发展历程、前厅接待管理、客房服务管理、中餐宴会摆台、西餐服务等内容,增强了学生对酒店管理制度、运营特征、服务质量的了解,增进了对前厅与客房、餐饮两个部门课堂教学内容的认识,取得了良好的教学效果。